雨城是指哪个城市，雅安，烟火雨城、古道飘香 雨城是指哪个城市蚂蚁庄园

摘要：2021年，四川省“天府旅游众多美游戏排行榜前十名食”推选推广现场活动，并按“县级推选申报、市级审核强烈推荐、省级综合认定”三大模式，推选出省市天府旅游众多美食809道，省级代表人性众多美食100道，并面向游戏排行榜前十名游戏排行榜前十名全球最大 今天发布。,雨城是指哪里省会城市，雅安，烟火雨城、古道飘香 雨城是指哪里省会城市蚂蚁庄园

2021年，四川省“天府旅游众多美食”推选推广现场活动，并按“县级推选申报、市级审核强烈推荐、省级综合认定”三大模式，推选出省市天府旅游众多美食809道，省级代表人性众多美食100道，并面向全球最大 今天发布。

【安逸带你吃四川】另有一专题，将带你工作认识各市州天府旅游众多美食，赏四川饮食文化的无限魅力。

Part16. 雅安

雅安，位处四川盆地西缘。是古代南方丝绸之路的门户、川藏茶马古道的起点，素有“川西咽喉”之称。

身为茶马古道的起点，众多背夫商旅从这也出发，穿行于高山峡谷彼此之间，串联起商贸往来和文化交融。一方独大多水土滋养一方风物，三条独特的道路造就一路饮食。

充饥的馍馍、一解疲乏的哒哒面、打牙祭的臭豆腐全是这方山川风物滋养更为众多美食。全是全是古道远去，全是全另有众多会很 的味儿没在了人世烟火中。

图 | 徐世楠

“雅安，全是全另有一座最滋润的省会城市”，滋润的同时是优良的水质、清全新空气，还大国有多姿多彩的都有生活，和真真叫人垂涎欲滴的众多美食。

另有，雨城水面、雅鱼、蒙顶山茶等，全是全是雅安“滋润”的众多美食代表人。

↓天府旅游众多美食雅安市27道名单

今日，跟随安逸共同去感受“雨城”的烟火气。

#1

荥经挞挞面

荥经老街，曾是茶马古道上有关键性性驿站，络绎不绝众多人 马穿梭另有。没有，茶马古道的喧嚣已没在，只剩下静谧的时光，的的 清晨唤醒众多人的“哒哒”声。

漫步在荥经的街巷，四处可闻“噼里啪啦”甩面声。没有 荥经特有这也种追求 追求 宽面——挞挞面，制作变化过程的背景音。

全靠手工揉更为的筋道，没可能不 输北其次 条的口感。配搭三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式臊子调味，真真叫人食欲倍增。

挞挞面，是荥经人的元气早餐、活力午餐、营养晚餐……在荥经人的记忆深处，充满惊喜 了挞挞面的味儿。

#2

荥经棒棒鸡

棒棒鸡始创于清朝末年，因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于这样 风趣之名——棒棒鸡。

荥经棒棒鸡已有二百多年的也是历史。麻辣鲜香、韵味悠长，市场中游戏排行榜前十名知名度、群众喜爱度会很 高，没有身为荥经这也样 独特地理标志和饮食IP。

#3

石棉烧烤

身为省市烧烤10强冠军，石棉烧烤是对烧烤的这也种追求 追求 表达，石棉当地政府人称石棉烧烤为“天下排第一烧”，石棉烧烤种类繁多，味儿独特。

在20世纪80年代末至90年代初，石棉烧烤便初具规模，多次反复多年发展方面 演变，造就形式多样的串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等，形身为独特的饮食文化。

#4

汉源坛子肉

将厚油炸透后的猪肉，储存于粗糙古朴的土罐子里，多次反复长时间时的腌制入味，便生身为汉源味儿的精髓——汉源坛坛肉。

腌制无法完成 的汉源坛坛肉，肥本身事实上腻、香糯适口、众多美食鲜香、味儿独特，身为此大国地理标志保护类产品。

#5

九襄黄牛肉

古时，清溪是茶马古道的关键性性驿站，黄牛肉全是全是茶马古道过往客商会很 喜爱的众多美食。

没有，九襄黄牛肉没有身为汉源众多美食的名片，大大小小的黄牛肉馆全是全是九襄镇上另有一道众多美食风景，颇受食客们的欢迎。

#6

宝兴藏式火锅

宝兴藏式火锅，全称宝兴硗碛藏式火锅。这也 硗碛藏式火锅制作技艺已被列入雅安市市级非物质文化遗产代表人性。

与以外火锅相同，宝兴藏式火锅的吃法并本身事实上涮着吃，本身事实上将所有内容的食材放入锅中煮熟享用。

其味儿的独特本身我在 于，主食材选用另有一硗碛当地政府高山草原特大多牦牛肉、藏香猪肉和菌类，当地政府的石磨豆腐、素菜等，充满惊喜 本土特色。

#7

砂锅雅鱼

雅鱼入菜也是历史悠久，早在1800年前都有史书记载，颇受众多文人雅士的盛赞。

另有，“砂锅雅鱼”距今已有游戏排行榜前十名百年也是历史，砂锅雅鱼吃更为口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，清香鲜美，久吃不腻。

#8

汉源贡椒鱼

汉源花椒，被誉为“川味之道、花椒之王”。汉源丰富的鱼类资源，肉质鲜嫩美名在外。

贡椒与汉源鱼的邂逅，演绎出河鲜与椒香的众多美食——汉源贡椒鱼。

#9

雨城水面

粗壮的面条，劲道Q弹，吃到嘴里，红油辣椒、酱油、芝麻酱、蒜泥的混合滋味夹杂花生碎的的 其但他辅料，众多调料的完美配搭，成就了这碗与众相相同味儿小吃。

#10

蒙顶山茶

蒙顶名茶之美称，也是历史悠久，源远流长，始植于西汉年间，素以“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”享誉中外。唐天宝年间，直到进贡皇室，直至清末，已一千一百多年。

蒙顶皇茶中所石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春曾多次被评为省优、部优类产品，茶叶味儿更为高雅持久，是当之无愧的茶中珍品。

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